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饼干包装技术
发布时间:2021-01-18 17:50 | 信息来源:bbin现金官网

  饼干包装技术_生活休闲。饼干包装技术 ? 饼干是以面粉、油脂、蔗糖等为主要原料, 饼干是以面粉、油脂、蔗糖等为主要原料, 以乳品、蛋类、疏松剂、 以乳品、蛋类、疏松剂、香味剂等为辅助 原料,经过和面、成型、 原料,经过和

  饼干包装技术 ? 饼干是以面粉、油脂、蔗糖等为主要原料, 饼干是以面粉、油脂、蔗糖等为主要原料, 以乳品、蛋类、疏松剂、 以乳品、蛋类、疏松剂、香味剂等为辅助 原料,经过和面、成型、 原料,经过和面、成型、焙烤等工序加工 而成。 而成。 ? 饼干经过焙烤而成,含水量多在10%以下, 饼干经过焙烤而成,含水量多在10 以下, 10% 一般为4 6% 故香脆可口。一旦吸潮, 6%, 一般为4—6%,故香脆可口。一旦吸潮, 含水量增大,饼干将软化,品质大为降低, 含水量增大,饼干将软化,品质大为降低, 因此, 因此,在饼干包装中最关键的是进行防潮 包装,其次,有些饼干含油脂多, 包装,其次,有些饼干含油脂多,而油脂 见光易氧化, 见光易氧化,这也是包装中应当重点考虑 的。因此,在饼干包装中主要应采用遮光 因此, 的密封包装. 的密封包装. 包装饼干的常用方法有以下几种 (1)塑料薄膜密封包装 塑料薄膜密封包装 (2)蜡纸裹装 蜡纸裹装 (3)纸盒包装 纸盒包装 (4)铁听包装 铁听包装 塑料薄膜密封包装 ? 塑料薄膜是一种很好的 防潮包装材料,在饼干 包装中应用最多,主要 有两种形式:一种是散 装,即将计量的饼干一 起倒入袋中,再用热封 封口;另一种是裹装, 即将一定量的饼干,一 般为50~100g左右, 经排列整齐,再用薄膜 裹包密封。薄膜包装, 包装简单,销售方便。 蜡纸裹装 ? 蜡纸裹装是饼干包装 的简便形式,只p将 饼干经计量后排列整 齐,用蜡纸裹包密封。 此法遮光、防潮,成 本较低。 纸盒包装 ? 纸盒包装是饼干包装的 主要形式,有正方形、 长方形、圆形、异形等 多种形式,包装材料多 用白板纸、胶板纸等。 用纸盒包装时,要先将 饼干用薄膜作内包装, 盒外用蜡纸或薄膜裹包。 这种包装,包装强度较 好,有一定抗压性,美 观大方,商品性强,防 潮性、遮光性均好。 铁听包装 ? 铁听包装是用彩印马口 铁制成的饼干听包装, 铁听有正方形、长方形、 圆柱形、椭圆形、异形 等多种。包装时,听内 用塑料加工成各种槽形 的薄膜托盘,轻巧、美 观,饼干排列整齐,不 易破碎。这种包装,密 封性最好,包装强度高, 外观鲜艳,大方,遮光 性极好,经久耐用,是 饼干的高级包装。


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