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是一种人工合成甜味剂
发布时间:2021-02-26 05:32 | 信息来源:bbin现金官网

  当前位置:首页食品资讯中国食品湖北:10批次问题食品被通报 涉饼干、糕点等5类

  核心提示:据湖北省食药监局通报,在近期组织的抽检中,10批次食品被检出存在问题,涵盖了饼干、糕点、薯类和膨化食品、酒类、粮食加工品5类。

  对于爱吃零食的人来说,饼干糕点薯类膨化食品等绝对是最爱,但是别只顾吃,安全性也要关注。

  据湖北省食药监局通报,在近期组织的抽检中,10批次食品被检出存在问题,涵盖了饼干、糕点、薯类和膨化食品、酒类粮食加工品5类。

  其中,存在问题较多的品类为酒类、薯类和膨化食品。孝感市广惠食品有限责任公司生产的2批次七仙缘米酒检出安赛蜜。

  安赛蜜,又名乙酰磺胺酸钾,是一种人工合成甜味剂,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,根据《

  (GB2760-2014)》,安赛蜜可用于风味发酵乳、果酱、糖果等,但酒类中不得使用。

  而不合格薯类和膨化食品中不合格项目涉及微生物指标、过氧化值,其中,武汉市泡吧食品有限公司生产的泡吧非油炸小薯片-香葱排骨味检出大肠菌群超标;襄阳市高新区王记琳圆食品加工厂生产的2批次双沟大米锅巴(香辣味、五香味)检出菌落总数超标;襄阳胤晨食品有限公司生产的张二姐锅巴(五香味)检出过氧化值不合格。

  菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。而大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。

  过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。食用过氧化值超标的食品可能引起腹泻,损害肝脏。

  另外还有,人福湖北食品产业有限公司生产的小课间夹心饼干(奶油味)、湖北京山坪坝老街酒业有限公司生产的坪坝老街酒1999均检出铅超标;京山县金玉麦面有限公司生产的小麦粉(通用)检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标;汉川市川江食品厂生产的芝麻糕检出山梨酸超标。

  《GB 2762-2012 食品中污染物限量》规定,铅在带馅(料)面米制品、蒸馏酒中的限量均为0.5mg/kg。《GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定,脱氧雪腐镰刀菌烯醇在小麦粉中的限量为1000g /kg。《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中规定,山梨酸在糕点中不能超过1.0g/kg。

  对抽检中发现的不合格产品,湖北省食品药品监管局已要求襄阳、荆门、孝感、仙桃食品药品监管部门按照《中华人民共和国

  》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

  相关报道:湖北省食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2017年第30期)

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