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外国的蛋糕、饼干处处盛行大家却忘了我们的传
发布时间:2021-03-11 22:30 | 信息来源:bbin现金官网

  相信蛋糕和饼干是大家日常生活中最常见的一种零食,不过现在外国的蛋糕和饼干在我们国家处处盛行,比如黄油曲奇、可丽饼、马卡龙之类的,却忘了我们国家的一些传统糕点。其实从我们古代开始,在糕点这一块就颇具自己的风格。今天就给大家介绍几款我们的传统糕点。

  第一款,桃片糕。这种糕点估计是不少小伙伴的童年记忆,桃片用上等糯米再加上核桃仁和一些川白糖秘制而成,口感非常独特,既有核桃仁的脆,还有片糕的糯软,味道香甜非常可口,吃了一片根本停不下来。

  第二款,桂花糕。这款糕点就比较常见,虽然桂花糕的形式有很多种,但是上海的水晶桂花糕尤为出名,晶莹剔透的质感再配上桂花模样的造型,加上桂花独有的甜腻香气,真是别具一格。

  第三款,荷花酥。可能由于工序比较复杂,在杭州一些老字号里才能吃到,去年大火的《延禧攻略》中也有它的身影,荷花的花瓣是经过油酥的,所以吃起来十分可口,中间再点缀上蔓越莓之类的果干,不管是造型还是味道都十分出色。

  第四款,绿豆糕。这款糕点不管在哪个城市都十分常见,绿豆具有消暑的作用,所以绿豆糕也可以作为消暑的糕点,它的特点就是入口即化,满满的绿豆香气。

  第五款,红豆糕。既然有绿豆糕那当然就有红豆糕了,红豆比起绿豆口感更甜一些,不够这两款糕点的做法却大有不同,绿豆糕是将绿豆磨成粉制作而成,红豆糕则是将红豆和米粉一起蒸熟食用,口味虽有不同,但一定都是非常美味的。


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