主页 > 最新资讯 >
选酸奶还是鲜奶营养价值了解下
发布时间:2021-03-18 04:18 | 信息来源:bbin现金官网

  酸奶、鲜奶哪个营养价值更高?对于普通消费者而言,这并不是一个容易回答的问题。尤其是近年来,酸奶和鲜奶领域都推出了众多中高端产品,在眼花缭乱的宣传语背后,人们更为困扰。

  牛奶源自奶牛哺乳产出,是一种完整的蛋白质食品,在脑髓及神经的形成和发育中起着重要作用。由于乳脂中胆固醇含量低于肉类和鸡蛋,牛奶也有着降低体内胆固醇的效果。

  酸奶是由乳酸菌发酵而成的优质牛奶,它保有了鲜奶中的所有营养。乳酸菌分解牛奶中的蛋白质和乳糖,让人体更容易消化和吸收。功能上,酸奶有助于大脑神经系统的发育,也能够抑制肠道细菌的繁殖,非常适用于乳糖不耐症患者。

  看到这里,普通消费者都已经明白,酸奶和牛奶具有相同的营养价值,均富含蛋白质、钙和多种矿物质,并没有大的区别。酸奶中的益生菌,可以调节肠道微生物菌群在体内的平衡,有助于预防便秘和增强胃肠道功能。

  酸奶和鲜奶两者之间营养价值趋同,比拼的重点主要在于自身品质。与优质酸奶发展相比,优质鲜奶不大受温度限制,所以也起步较早,在2005年前后就开始少量面世,在2010年前后鲜奶品牌生产快速崛起,也顺应了快消品的这股热潮。

  在相当长的一段时间里,普通消费者都认为鲜奶更有营养,感受到的事实上是中国消费市场日趋呈现出精细化、垂直化、理性化的消费趋势来临。当潮流一旦开启,更大的市场绥中被引爆。随着新消费、新物流、新人群崛起,低温难题也被解决,喝上优质酸奶的障碍被彻底清除。在近两三年,酸奶市场开始迅速发展,高知家庭和80、90后家长人群迅速成为消费标杆,从而带动更多人喝上酸奶。这意味着过去十余年间,在中国家庭乳制品消费逐年攀升、庞大中高端酸奶和中高端鲜奶都是一样好喝,一样健康。

  在双循环经济背景下,乳制品企业正在提升随机应变的能力。好的企业往往先占据专业的细分市场,牢牢筑起护城河,提高核心竞争力。

  比如简爱酸奶“无添加”酸奶,不仅有更好的味道,更有一样的营养。简爱酸奶持续对奶源进行升级,三大衡量奶源品质的关键性指标:蛋白质、体细胞、菌落总数,全部达到或高于欧盟标准,基中,蛋白质含量3.2g/100mL的原则下,体细胞计数由之前的40万/mL降低至体细胞计数25万/mL,菌落总数将从最高不超过10万CFU/mL,降低至最高不超过5万CFU/mL。在蛋白质、体细胞、菌落总数三大衡量奶源品质关键性指标方面全部达到或高于欧盟标准。

  此外,简爱酸奶产品在口感、营养等方面做了新的尝试。它运用独特发酵工艺,不但保留了牛奶和乳酸菌本身的营养和原味,还让牛奶中天然含有的乳糖散发“魅力”,弱化了乳酸菌发酵带来的酸涩口感,同时还兼顾了美味与健康。

  对于中国人而言,低温市场就像一个“魔盒”,打开后就会有无限的潜力。随着消费者认知不断提升,其消费增长也会越来越快。而对于普通消费者而言,只要好喝有营养,不用去管什么鲜奶还是酸奶。好喝,就足够了。

  --

  1、中投网倡导尊重与保护知识产权。如发现本站文章存在版权问题,烦请联系,我们将及时沟通与处理。

  2、凡本网注明来源:***(非中投网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,不对您构成任何投资建议,用户应基于自己的独立判断,自行决定相关投资并承担相应风险。

  工业互联网就是工业革命带来的机器、设施和系统网络与互联网革命带来的智能设备、智能网络和智能决策间的融合,是数据流、硬件、软件和智能的交互。 工业互联网...[详细]

  西部大开发,是在新中国成立后西北开发的基础上提出的,是中华人民共和国中央政府的一项政策,是国家级战略,目的是“把东部沿海地区的剩余经济发展能力,用...[详细]

  移动通信自20世纪80年代诞生以来,经过三十多年的爆发式增长,已成为连接人类社会的基础信息网络。移动通信的发展不仅深刻改变了人们的生活方式,而且已成为推动...[详细]

  数字政府是指以现代互联网、物联网、大数据、人工智能、区块链等技术为支撑,充分契合政府发展的客观规律与政府建设创新的主观能动性的一种多元化协同、多维度互...[详细]

  中医药是我国传统医学的瑰宝。中医药在疾病的预防、治疗以及保健等领域有着独特的优势,在医学界的作用日益加强。中医药产业是中医药在国民经济中的表现形式,是...[详细]

  半导体是指常温下导电性能介于导体与绝缘体之间的材料。半导体在收音机、电视机以及测温上有着广泛的应用。如二极管就是采用半导体制作的器件。半导体是指一种导...[详细]

  直播电商属于网络直播的一个分支,直播电商是在淘宝、蘑菇街、京东商城、唯品会等电商平台相继推出直播业务后兴起的一种泛娱乐类直播,电商店铺的店家或模特主播...[详细]

  芯片(chip)就是半导体元件产品的统称,是集成电路的载体,由晶圆分割而成。芯片制作完整过程包括芯片设计、晶片制作、封装制作、成本测试等几个环节,其中晶片...[详细]

  地摊经济,作为一种特殊的经济形式,自古有之,在现代城市生活中仍发挥着重要作用。由于地摊经济是未在工商管理部门登记注册的、临时性、流动性的经济形式,所以...[详细]

  新基建包含了两个口径,一个是旨在创新的狭义新基建,主要包括以科技产业升级为核心领域的配套基础设施建设,如5G基站、工业互联网、物联网、车联网、人工智能、...[详细]

  酸奶、鲜奶哪个营养价值更高?对于普通消费者而言,这并不是一个容易回答的问题。尤其是近年来,酸奶和鲜奶领域都推出了众多中高端产品,在眼花缭乱的宣传语...[详细]

  新式茶饮界的百亿俱乐部中,即将跑出一匹上市黑马。 2月11日,奈雪の茶发表声明,已递交招股说明书,这意味着:“新式茶饮第一股”的拉锯战再...[详细]

  2021年2月17日,国美零售在港交所发布公告称,公司控股股东黄光裕假释考验期限已于16日届满,原判刑罚已经执行完毕,黄光裕正式获释。 2021年2月18日晚...[详细]

  意大利奢侈羽绒服品牌Moncler(盟可睐)近期发布的财报数据显示,中国市场的强劲表现成为第四季度业绩恢复增长的关键,中国内地销售额超过60%的增长速度推动Mo...[详细]

  近来,餐饮和零售两个看似特性完全不同的业态出现了交集,从海底捞自热锅到肯德基推出KAIFENGCAI,再到杨国福自热麻辣烫餐饮零售化成为今年...[详细]

  盒马升级商品鲜度 大幅度扩充日日鲜产品线日消息,盒马将从上海开始大幅度扩充其首创的“日日鲜”产品,实现全品类覆盖,并推行全国,全面升级其商品新鲜度。 据悉,此次升级仍然...[详细]

  2020年以来,中国外贸进出口持续向好。据海关统计,2020年中国跨境电商进出口1.69万亿元,增长了31.1%。跨境电商正成为稳外贸的重要力量,超万家传统外贸企业...[详细]

  2021年2月4日,魔镜市场情报联合省时查报告等首发《2020年中国线上高增长消费市场白皮书.pdf》。国内新锐宠物智能用品品牌CATLINK以年销售额同比增长686%的成...[详细]

  看待真实的便利市场:并不是合适的选址和相对的商品体系就能够获得消费者的芳心。对于他们来说,面对陌生门店,他们的顾虑可能会集中在商品的性价比和门店环境服...[详细]

  2020年,新冠疫情让生鲜电商重回风口。2021年,随着疫情防控的常态化,手机下单买菜成为越来越多人的选择,互联网巨头争先恐后涌入社区团购,做起了“卖...[详细]

  ·2021-2025年中国黄淮地区白酒行业(黄淮名酒带)深度调研及投资前景预测报告

  ·2021-2025年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告(上下卷)

  ·2021-2025年中国进口食品市场投资分析及前景预测报告(上下卷)

  ·Investment & Forecast Report on China Milk Powder Market, the Year of 2018-2022

  ·Investment and Forecast Report on China Food Industry, 2018-2022

  ·Investment and Forecast Report on China Wine Industry, 2018-2022

  随着新一代5G通信技术商用化的快速推进,我国5G基础设施建设投资持续扩大,有效促进产业链上下游企业发...

  “5G当前仍处在发展初期,全面满足客户期待、进一步孕育成熟还需产业各界共同努力。”在2月2...

  2月21日,《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》,即2021年中央一号文件发布...

  2月23日消息,智联招聘的第一大股东SEEK International Investment(以下简称SEEK)发布公告,公告披露由...

  2月23日,沪指收报3636.36点,跌0.17%;深证成指收报15243.25点,跌0.61%;创业板指收报3112.36点,跌0...

  ·2月23日今日股票市场异动股点评:“油茅”跌破百元关口 盘点四牛与四熊

  疫情的突如其来,全球外围形势变幻莫测,看似打乱了原有的5G全球部署节奏,但实际上先发部署的国...

  --

  2021-2025年中国矿山生态修复行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2021-2025年中国车联网行业深度调研及投资前景预测报告(上中下卷)

  2021-2025年中国消费金融行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2021-2025年中国新能源行业发展现状及投资前景预测报告(精华版)

  2021-2025年中国传感器行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2021-2025年中国智能制造行业深度调研及投资前景预测报告(上中下卷)

  2021-2025年中国工业互联网深度调研及投资前景预测报告(上中下卷)

  2021-2025年中国智慧停车行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2021-2025年中国海上风电行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2021-2025年中国特医食品行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  更多

  详细

  ·【中投读统计】GDP——诺贝尔经济学奖获得者保罗萨缪尔森称之为“20世纪最伟大的发明之一”


bbin现金官网
网站地图 人才中心
Copyright © 2006-2019 YONGHUI SUPERSTORES, All Rights Reserved. 中国福建省福州市西二环中路436号 消费者服务热线:4000601933 公安机关备案号 35010202000593 法律顾问:通力律师事务所 翁晓健、张洁律师团队本站由bbin现金官网建设维护